Selbstgemacht

Aktuell aus der eigenen Küche:

 

     Vegetarische Gerichte

  • Rote Bete Knödel mit Zitronen - Meerrettich Sauce 6,00€
  • Gemüse - Tomaten Sugo mit Basilikum 5,50€
  • Rotes Curry von Markt Gemüse 6,00€
  • Pilzrahmragout in Kräutersauce 6,50€
  • Ricotta-Spinat Nocken in fruchtiger Tomatensauce 6,00
  • Minestrone 5,00€

  

      Hauptgerichte

  • Schweinebäckchen in Thymiansauce 8,00€
  • Ochsenbacken in Rotweinsauce 9,00€
  • Königsberger Klopse in Kapernsauce 6,50€
  • Rieslinghuhn mit Wurzelgemüse 8,00€
  • Geschmorte Rinderschulter in Pfeffer-Senf Sauce 8,00€
  • Kalbsrahm Ragout 9,00€
  • Curry von der Maispoularde 7,50€
  • Chili con Carne 6,00€
  • Lachsnocken in Riesling-Verjus Sauce 8,50€
  • US-Beef Bolognese 6,50€
  • Pikantes Salsiccia-Tomaten-Majoran Sugo 6.00€
  • Rinderroulade 9,00€
  • Frikassee vom Freilandhuhn 8,00€
  • Gulasch vom Duroc Schwein "Szegediner Art" 8,50€
  • Tafelspitzsülze 6,50€

 

      Saucen:

  • Rotweinjus 5,00€
  • Trüffeljus 6,00€
  • Safransauce 6,00€
  • Tomatensauce 4,00€
  • Riesling - Pfeffer Jus 5,00€
  • Holundersauce 5,00€
  • Lammjus 5,00€
  • Grüne Soße 4,50€

 

      suppen:

  • Rheingauer Rieslingsuppe 4,00€
  • Pikante Kokos - Curry Suppe 4,50€
  • Garnelensuppe 6,00€
  • Minestrone 5,00€
  • Hühnerbrühe 4,50€
  • Spargelsuppe 5,00€
  • Gemüse Cassoulet "ASIATISCH" mit Champignons und Shitake 5,00€
  • Klare Tomatenessenz mit Pesto-Grieß nocken 5,00€
  • Karotten-Ingwer Suppe 4,50€
  • Bärlauchsuppe 4,50€

 

 

      Salatdressing:

  • French Dressing 4,00€/7,00€
  • Balsamico - Honig Dressing 4,00€/7,00€
  • Esskork Vinaigrette 4,00€/7,00€
  • Himbeer - Traubenkernöl Vinaigrette 5.00€/9.00€

 

 

      Leckere Kleinigkeiten:

  • Gänseleber Paté 6,00€
  • Entenleberparfait 5,50€
  • Schwarze Nüsse 6,00€
  • Cranberry Chutney 5,00€
  • aprikosen chutney mit sesam 5,00€
  • Aprikosen Senf mit Riesling Auslese 5,00€
  • Ananas - Chili Ketschup 4,00€
  • Chimichurri 4,50€
  • Barbecue Sauce 4,00€
  • Rillettes vom Teriyaki Huhn mit Piment D'Espellette 5,00€
  • Gemüse Rillettes mit Kräuter und Olivenöl 4,00€
  • rillettes von gebeizten und geräucherten fischfiletes und algenbitter 5,50€
  • Ruccola-Petersilien Pesto 5.50€
  • Pesto von schwarzen Nüssen 5,50€
  • Hausmacher Wurst von der Gans 5,50€
  • Riesling Spundekäs 3,50€
  • Tomaten-Paprika Pesto mit Amalfi Zitrone 6,00€

 

 

   Wir möchten darauf hinweisen, das unsere         

   Produkte weitestgehend Gluten frei sind