Selbstgemacht
Aktuell aus der eigenen Küche:
Vegetarische Gerichte
- Rote Bete Knödel mit Zitronen - Meerrettich Sauce 6,00€
- Gemüse - Tomaten Sugo mit Basilikum 5,50€
- Rotes Curry von Markt Gemüse 6,00€
- Pilzrahmragout in Kräutersauce 6,50€
- Ricotta-Spinat Nocken in fruchtiger Tomatensauce 6,00€
- Minestrone 5,00€
Hauptgerichte
- Schweinebäckchen in Thymiansauce 8,00€
- Ochsenbacken in Rotweinsauce 9,00€
- Königsberger Klopse in Kapernsauce 6,50€
- Rieslinghuhn mit Wurzelgemüse 8,00€
- Geschmorte Rinderschulter in Pfeffer-Senf Sauce 8,00€
- Kalbsrahm Ragout 9,00€
- Curry von der Maispoularde 7,50€
- Chili con Carne 6,00€
- Lachsnocken in Riesling-Verjus Sauce 8,50€
- US-Beef Bolognese 6,50€
- Pikantes Salsiccia-Tomaten-Majoran Sugo 6.00€
- Rinderroulade 9,00€
- Frikassee vom Freilandhuhn 8,00€
- Gulasch vom Duroc Schwein "Szegediner Art" 8,50€
- Tafelspitzsülze 6,50€
Saucen:
- Rotweinjus 5,00€
- Trüffeljus 6,00€
- Safransauce 6,00€
- Tomatensauce 4,00€
- Riesling - Pfeffer Jus 5,00€
- Holundersauce 5,00€
- Lammjus 5,00€
- Grüne Soße 4,50€
suppen:
- Rheingauer Rieslingsuppe 4,00€
- Pikante Kokos - Curry Suppe 4,50€
- Garnelensuppe 6,00€
- Minestrone 5,00€
- Hühnerbrühe 4,50€
- Spargelsuppe 5,00€
- Gemüse Cassoulet "ASIATISCH" mit Champignons und Shitake 5,00€
- Klare Tomatenessenz mit Pesto-Grieß nocken 5,00€
- Karotten-Ingwer Suppe 4,50€
- Bärlauchsuppe 4,50€
Salatdressing:
- French Dressing 4,00€/7,00€
- Balsamico - Honig Dressing 4,00€/7,00€
- Esskork Vinaigrette 4,00€/7,00€
- Himbeer - Traubenkernöl Vinaigrette 5.00€/9.00€
Leckere Kleinigkeiten:
- Gänseleber Paté 6,00€
- Entenleberparfait 5,50€
- Schwarze Nüsse 6,00€
- Cranberry Chutney 5,00€
- aprikosen chutney mit sesam 5,00€
- Aprikosen Senf mit Riesling Auslese 5,00€
- Ananas - Chili Ketschup 4,00€
- Chimichurri 4,50€
- Barbecue Sauce 4,00€
- Rillettes vom Teriyaki Huhn mit Piment D'Espellette 5,00€
- Gemüse Rillettes mit Kräuter und Olivenöl 4,00€
- rillettes von gebeizten und geräucherten fischfiletes und algenbitter 5,50€
- Ruccola-Petersilien Pesto 5.50€
- Pesto von schwarzen Nüssen 5,50€
- Hausmacher Wurst von der Gans 5,50€
- Riesling Spundekäs 3,50€
- Tomaten-Paprika Pesto mit Amalfi Zitrone 6,00€
Wir möchten darauf hinweisen, das unsere
Produkte weitestgehend Gluten frei sind